Szegedi túrós lepény

Egyszerű, gyors, kevert túrós receptet keresgettem a neten, és rábukkantam egy receptre, ami nagyon megtetszett. Két apró módosítással készítettem el, nagyon ízlett a családnak!
Egy kis házi baracklekvárral, kompóttal, gyümölcsszósszal felturbózhatjuk :-)

Hozzávalók:

• 1/2 kg túró
• 2 kis pohár tejföl
• 6 ek kristálycukor
• 2 cs vaníliáscukor
• 5 púpozott ek finomliszt
• 1 csapott teáskanál sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• 5 tojás

A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük.
Egy másik edényben a tojássárgákhoz adjuk az összes többi hozzávalót, és elkeverjük. A tojáshab harmadát hozzákeverjük, hogy fellazítsuk, majd a maradék kétharmadot lazán, nagy mozdulatokkal adjuk hozzá, hogy minél kevésbé törjük össze.
Sütőpapírral bélelt tepsiben - én 20x30-as kerámia tálban - sütjük, előmelegített, 180 fokos sütőben, kb. 40-45 percig.