Lekváros kevert tészta Limarától

Gyors, kevert süteményt kerestem pár napja. Limaránál bukkantam az alábbi receptre, nagyon egyszerű és finom! Ajánlom mindenkinek, még annak is, aki kevésbé érzi otthon magát a konyhában, mert tuti siker!
Az alaprecept a lényeg, utána lehet variálni: a kisült lepényt megszórhatjuk porcukorral, vagy még sütés előtt dióval, mogyoróval, akár mandulával, vagy csokoládéval bevonhatjuk a kihűlt lepényt, mindenképpen isteni sütit kapunk! Ja, és készítettem már 3 vagy 4 féle lekvárral is, mindegyikkel működik :-)

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 15 dkg porcukor
• 9 dkg puha zsír (olajjal is készítettem már)
• 5 ek lekvár - én saját, házilekvár használtam
• 1 cs. vaníliáscukor
• 20 dkg finomliszt
• 1 tk sütőpor
• fél tk szódabikarbóna
• 1 tk őrölt fahéj

Az egész tojásokat habosra keverem a porcukorral, majd hozzáadom a zsírt, lekvárt, vaníliáscukrot. A lisztben elkeverem a sütőport, szódabikarbónát és a fahéjat, majd két részletben hozzákeverem a tojásos masszához.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, és 180 fokon kb. 18 - 20 perc alatt készre sütöm.