Sörkifli

Moha konyhájában találtam ezt a sörkiflit, nagyon bejött az egész családnak, úgyhogy a receptet mentettem! Szerintem gyakran fogom készíteni, még másnap is finom, nem szárad ki.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 csapott ek ső
• 1 kk cukor
• 3,5 dl tej
• 1,5 dl olaj
• 2,5 dkg firss élesztő
• tetejére reszelt sajt

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a sóval elkevert lisztre öntjük. Hozzáadjuk az olajat, és bedagasztjuk. Meleg helyen kétszeresére kelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk.
Én kétfelé vettem a tésztát, így kisebb kiflkiket kaptam. Az egyik gombócot kör alakúra nyújtottam, és 12 cikkre vágtam. A háromszögek szélesebb felére pici margarint tettem, és felcsavartam őket. Tepsire téve felvert tojással lekentem a tetejüket, és megszórtam reszelt sajttal, majd ismét kelesztettem őket 20 percig.

A tészta másik felével is ugyanígy járunk el, majd 180 fokos előmelegített sütőben pirosra sütjük a kifliket.

Jó étvágyat!