Cappuccino krémes torta

Alexandrának készítettem ezt a tortát, nagyon igyekeztem, hogy elérjem a díszítéssel azt a hangulatot, amit én kapok Tőle az órákon!

Hozzávalók a piskótához:

• 4 egész tojás
• 8 ek kristálycukor
• 8 ek olaj
• 8 ek finomliszt
• fél cs sütőpor

Hozzávalók a kakaós piskótához:

• 4 egész tojás
• 8 ek kristálycukor
• 8 ek olaj
• 6 ek finomliszt
• 2 ek holland kakaópor
• fél cs sütőpor

A tojásokat habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom az olajat és a sütőporral elkevert lisztet (kakaós piskóta esetét a két kanál kakaót is). Sütőpapírral bélelt tortaformában megsütöm a piskótákat (időt nem mértem, úgy gondolom, kb. 20-25 perc 180 fokos sütőben, de ellenőrizzük tűpróbával!).

Krém:

• 3 cs vaníliás pudingpor
• 6 dl tej
• 25 dkg margarin
• 8 ek porcukor
• 1 csapott ek őrölt babkávé
• 1 tk holland kakaópor

A krémhez megfőzöm a pudingot. Három csomag vaníliás pudingport kikeverek kb. egy deciliter tejjel, és fél liter tejben megfőzöm, majd hűlni hagyom. Addig a szobahőrmérsékletű margarint habosra keverem a porcukorral, és kanalanként hozzáadom a kihűlt pudingot.
Ha már teljesen elolvadt benne a porcukor, és jó habos, két felé veszem a krémet: egyik 'üresen' marad, a másik feléhez hozzáadok egy csapott ek őrölt kávét és egy tk kakaóport, és elkeverem benne.

A kihűlt piskótákat ketté vágom, és felváltva megkenem az elkészített kávés és vaníliás krémmel (a képen látható módon), és kívűlről is bevonom vele a tortát.

Díszíthetjük krémmel, habzsákból kinyomva, vagy akár tejszínhabbal. Bevonhatjuk csokoládéval is!
Én most a következőket használtam: kb. 25 dkg fehér fondant és 10 dkg sárga marcipán. Szobahőmérsékletű anyagokkal dolgoztam, porcukorral meghintett nyújtódeszkán. A mintán papírsablon segítségével vágtam ki, éles késsel.