Túróbonbon házilag

A lányaim imádják a túrórudit! Ezt a finomságot gyakran készítem, és általában falatnyi adagokban. Könnyebb vele dolgozni, és kiadósabb is, mintha rudakat formáznék. Most először próbáltam meg töltelékkel készíteni, nézzétek, hogy sikerült:

Hozzávalók:

• fél kg túró
• 4-5 ek méz
• 3-4 ek darált keksz
• 1 citrom reszelt héja

Töltelék:  meggydzsem (én a tavaly eltett cseresznye-meggy lekváromat használtam), de lehet nutellával is

Bevonat:15 dkg étcsokoládé, 2 dkg margarin, (szükség esetén egy ek tej)

A hozzávalókat jól kikeverem, és kb. 1 órára berakom a hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen (a keverék állagát nagyban befolyásolja a túró minősége, ha szükséges, nyugodtan rakhatunk hozzá még egy kis kekszet!). Majd  teáskanállal egy adag túrót teszek a tenyerembe, kicsit kilapogatom és a közepére egy fél kávéskanálnyi lekvárt rakok, és óvatosan golyóvá formálom.

Egy tálcára sorakoztatom őket, és amíg vízgőz felett felolvasztom a csokoládét és a margarint addig a golyókat a mélyhűtőbe teszem, hogy hamar megdermedjenek, mert így könnyebb csokimázba forgatni őket.

A golyó közepbe egy fogvájót szúrok, és ennek segítségével mártom a csokiba, majd óvatosan tányérra helyezem, és fogyasztásig hűtőben tárolom.

A rózsaszín tányéron a töltött bonbonok vannak, a zölden a töltetlenek