Morzsás szilvasüti

Szintén régi nagy kedvenc. Először szederrel készítettem, na, az viszi a pírmet, főleg, ha vaníliasodóval kínáljuk. Kedves szomszédom jóvoltából most dúskálunk a szilvában, úgyhogy ezzel is kipróbáltam. Egy hét alatt harmadszor :-))

Gyümölcsös, fahéjas, finom!!

Hozzávalók a morzsához:

• 20 dkg finomliszt
• 12 dkg kristálycukor
• 15 dkg margarin
• csipet só

Ezeket kézzel elmorzsoljuk, de ne legyen teljesen morzsa, maradjon kissé darabos.


Ezután kikeverjük a tésztát a következőkből:

• 15 dkg margarin
• 10 dkg kristálycukor
• 3 egész tojás
• csipet só
• 38 dkg finomliszt
• 1 cs sütőpor
• 1 dl tej

A puha margarint a cukorral habosra keverem, és egyesével hozzáadom a tojásokat. A lisztben elkeverem a sót és a sütőport, majd a tojásos keverékhez adom a tejjel együtt.
A tészát egy margarinnal (én zsírral) kikent, lisztezett tepsibe öntöm, rászórok kb. 1 kg megmosott, kimagozott és felkockázott szilvát. Megszórom egy csomag vaníliás cukorral és kb. 1,5 tk fahéjjal, majd rászórom a morzsát.

Előmelegített 180 fokos sütőben úgy fél óra alatt elkészül (ellenőrizzük tűpróbával). Tálalás előtt porcukorral meghintem.

Készíthetjük meggyel, szederrel, barackkal is :-)

Az eredeti recept a Príma Konyha 2007/júliusi számában olvasható.