Epres torta

Imola ovis tortája volt ez a csupa csajos, rózsaszín hercegnős torta :-)
(Még áprilisban készült...)

A piskóta és a krém az Alaprecept fülben találhatók szerint készült - 24 cm vaníliás piskóta, vaníliás puding helyett epressel csináltam a krémet, és természetesen eperrel szórtam meg a rétegeket. Pár csepp piros ételfestéket kevertem a krémhez, hogy kedvezzek a leányzónak :-) Volt is boldogság!
A tetején készen vásárolt ostyalap van.

Tejfölös-citromos babapiskóta

A lehető legegyszerűbb édességek egyike. Nagy sikere volt, "üresen" is, és úgy is, hogy megszórtam a rétegeket gyümölccsel. A lényeg, hogy a tejfölös cucc jó sok legyen, hogy tudjon mit magába szívni a babapiskóta!

Nincsenek is igazán pontos arányok, grammok, érzésre össze lehet rakni. Én egy kisebb vödrös tejfölt és egy nagy poharasat kevertem ki ízlés szerint cukorral (nekem kb. 6-7 ek porcukorra volt szükségem), belereszeltem egy citrom héját és belefacsartam a levét.
Egy kisebb jénai tál (20x30as) alját kiraktam babapiskótával, ráöntöttem a cukros tejföl felét, erre ismét jött egy sor babapiskóta, majd a maradék tejföl. Folpack-kal letakartam, és pár órára hűtőbe tettem.

Szépen összeáll, késsel is lehet vágni, kiemelni a jénaiból (bár mi körbeültük a tálat és kikanalaztuk családilag...).

Francia csokoládétorta

Csokoládéimádók tortájának is hívhatnánk, nemes egyszerűséggel, brutálisan finom!!!

A recept a  Praktikák sok gyerekhez blogról származik, tényleg nagyon gyorsan "össze lehet dobni", csak bírjuk ki a pár óra várakozást, míg a ganache megszilárdul a tetején.

Hozzávalók:
10 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 tojás
2 ek kakaópor
15 dkg liszt


A tetejére (ganache):
20 dkg étcsokoládé
2 dl tejszín

 Egy keverőtálban a csokit és a vajat olvasszuk össze - lehet gőz felett vagy mikróban. Adjuk hozzá a cukrot, majd üssük bele egyesével a tojásokat, minden tojást dolgozzunk bele jól a masszába ( gépi habverővel ez gyorsan megy). Keverjük bele a kakaóport és a lisztet, öntsük sütőpapírral bélelt 26 centi átmérőjű tortaformába, majd előmelegített, 180 fokos sütőben süssük kb. 15 percig, semmiképp ne süssük túl, inkább maradjon kicsit lágy a közepe (mint a brownie-nál). Hagyjuk kihűlni.
A tetejére olvasszuk össze a csokit és a tejszínt. Kevergessük addig, amíg fényes, egynemű masszát kapunk, majd óvatosan öntsük a tortagyűrűvel körülvett kihűlt tortalapra, és tegyük hűtőbe, amíg meg nem dermed.
Egy kis cukrozatlan kakaóporral megszórva tálaltam.

Gesztenyetorta

Sütés nélküli gesztenye torta már szerepel a blogban, de a hagyományos, főzött gesztenyés krémmel töltött piskóta eddig valahogy lemaradt... pedig szeretjük :-)
24 cm-es tortaformában sütöttem piskótát az alaprecept szerint, majd 3 részre vágtam, és gesztenyés krémmel töltöttem meg, és vontam be. Tejszínhabbal és csokiba mártott gesztenyegolyókkal díszítettem.

Virágok vesszőből

A hét végén egy rendezvénysorozat keretében kaptam lehetőséget arra, hogy egy órában bemutassam a kosárfonás szépségeit.
Mivel a készletem elkopott, nekiláttam fonni, hogy legyen mit vinnem magammal :-) Az alábbiak ma készültek: