Medvehagymás burgonyakrémleves

Burgonyakrémlevest eddig vagy "simán" vagy tárkonnyal ízesítve készítettem. Most viszont medvehagymát tettem hozzá, és úgy krémesítettem, hát valami isteni lett!! Annyira, hogy most fő a burgonya a mai leveshez :-)

Hozzávalók 4 főre:

• 4 nagyobb burgonya
• víz
• só
•  1 marhahúsleves kocka
• 1 dl főzőtejszín
• 2-3 ek sűrű tejföl
• 10-12 levél medvehagyma

A burgonyát meghámozom, felkockázom, és sós, bő vízben puhára főzöm. Hozzádobom a leveskockát, elkeverem vele, majd a felaprított medvehagymával is főzöm egy percig. Ezután botmixerrel pürésítem, és pótolom a vizet, ha túl sűrű lenne.
A tejszínt kikeverem a tejföllel egy kis pohárban, és hozzákeverem a leveshez.

Sajtos pirítóssal tálaljuk, vagy levesgyönggyel.

Jó étvágyat!

Medvehagymás kőrözött

A gyerekek sajnos még mindig nem szeretik a kőrözöttet, de mi annál inkább! Volt szerencsém medvehagymához jutni a hétvégén, úgyhogy a kőrözöttbe is jutott belőle.

Hozzávalók:

• 25 dkg tehéntúró
• 2 ek sűrű tejföl
• só, bors, őrölt köménymag ízlés szerint
• 2 tk paprikakrém (én házit használtam, de persze jó a tubusos is)
• 1 - 2 szál újhagyma felaprítva
• kis marék snidling felaprítva
• 8-10 levél medvehagyma, szintén felaprítva

A túróval kikeverjük a tejfölt és a fűszereket, majd elvegyítjük a felaprított fűszernövényekkel. Megkóstoljuk, és ha szükséges utánaízesítjük.

Friss kenyérrel, kiflivel igazi tavaszi reggeli!