Barbie torta

Egy régi kedves ismerősöm keresett meg, hogy kislánya 3. születésnapjára készítenék-e egy barbie-s tortát. Hát hogyne!!

Két kakaós piskótát sütöttem (egy 22 cm-est és egy 18 cm-est), mindkettőt három felé vágtam, és csokoládé krémmel töltöttem, valamint meggyel szórtam a rétegeket. Kicsit faragni kell itt-ott természetesen, krémmel pedig bevontam kívülről. Hűtőbe tettem dermedni, majd fondtant-nal és marcipánnal díszítettem.

Violetta torta

Valószínűleg minket is hamarosan utolér a Violetta őrület, tekintve, hogy Emília már  9 éves lesz nyáron.... De addig is egy nagylánynak készítettem születésnapjára ezt a csokoládétortát:

Berni pásztor - tortán

Lili második születésnapjára készült ez a csokoládé torta. Mivel nagyon szereti a kutyusát, természetesen "ő" került a torta tetejére :-)

Hello Kitty torta

Egy tündéri kislány első születésnapjára készült ez a csokitorta :-) Kicsit többet szöszöltem vele, mint számítottam rá, de megérte!

Kárpátia - torta

Mily meglepő, egy Kárpátia - rajongónak készült ez a torta!
A burkolat fekete-erdő ízesítést rejt. Nagy sikere volt, különösen a rovásírás tetszett az oldalán :-)

Síelő torta

Igazi madárlátta torta lett ez a síelős-havas finomság! Titokban utazott az autó csomagtartójában a síelés helyszínére, hogy ott meglepje a szülinapost :-)

Dínó torta 2.

A dínó mánia örök :-)
Túrós - barackos krémmel töltött vaníliás piskóta lapul az őslények alatt...

Matyó mintás torta

November óta hímző szakkörre járok - magam is meglepődtem, milyen lelkesen (voltak kétségeim, de nagyon belejöttem, egyre jobban szeretem csinálni).
Kedves mesterünk születésnapjára készítettem ezt a tortát, mi mással díszítettem volna, mint hímzéssel - csak marcipánból!

Ízvilágát tekintve: csokoládés-narancsos. Sikere volt :-)

Tankos torta

Bevallom, amikor meghallottam, hogy mit kéne megformázni a torta tetejére, kicsit kétségbe estem... aztán megláttam ezt a helyes kis tank figurát, és felvidultam! Szerintem jópofa lett a végeredmény :-)

22 cm-es vaníliás piskótát sütöttem, és túrós-mascarponés krémmel töltöttem, a rétegeket apróra vágott őszbarackkal szórtam meg. A díszeket marcipánból készítettem el - maga a tank kapott egy kis "tereptalajt" is :-)

Kajak - torta

A kék burkolat egy csupa csoki tortát rejt. Kakaós piskótát készítettem 26 cm-es formában a szokásos piskóta recept szerint, és csokoládékrémmel töltöttem meg.

Csokoládé krém: 2 csomag csokoládés pudingport megfőztem 5 dl tejben, és kihűtöttem. Felhabosítottam 25 dkg ráma margarint 7 ek porcukorral, és kanalanként belekevertem a pudingot is. Végül adtam még hozzá 1 púpozott ek holland kakaóport és 10 dkg olvasztott étcsokoládét, és habosra kevertem. Ezzel töltöttem meg a tortát, és vontam be kívülről.

A kajakot, az evezőt marcipánból formáztam, és a betűk is abból készültek. A tortát házi készítésű fondant-nal vontam be, életemben először készítettem :-) Meglepően könnyen tudtam vele dolgozni, szépen lehet színezni is. Recept ITT található.

Thomas, a gőzmozdony - tortán

Egy 4 éves nagyfiú születésnapjára készült, nagy volt az öröm!

A torta a vaníliás-epres "hasonmása", csak az epret apróra kockázott barackkal helyettesítettem. Recept ITT.

Bogyó és Babócás torta barlangi pókkal

A héten ünnepeltük Imola harmadik születésnapját! Már napokkal előtte kérdezgettem, milyen tortát szeretene: bogyóésbabócás meg barlangipókosat, hangzott a válasz. Hát, feladta a kisasszony a leckét, de szerencsém is volt, mert kaptam megfelelő ostyalapot, így csak a pókot kellett megformáznom.

A piskótát a szokásos recept szerint készítettem (négy tojással, téglalap alakú formában), csak a felébe most tettem két ek kakaóport, és szép márványosra sütöttem:

A tölteléke is a hagyományosnak mondható vaníliakrém volt, amit most felkockázott friss eperrel szórtam meg. Kívülről bevontam a tortát krémmel, és tejszínhabbal díszítettem. A pókot marcipánból formáztam, a lábakhoz félbe tört fogvájókat vontam be a fekete marcipánnal, hogy tartása legyen.

Molli agyon puszilgatott, nem győzte megköszönni, annyira örült neki!! Nem utolsó sorban nagyon finom lett :-)

Csokis muffin vaníliakrémmel

Ez a jól bevált csokis muffin receptem. Évek óta sütöm, pici csavarral lehet rajta folyamatosan újítgatni, ami az ízét illeti: pár csepp narancsaromával és héjjal csokis - narancsossá változik, meggydarabkákkal és tejszínhabbal a tetején pedig feketeerdőssé.
Most kis tündértortákat varázsoltam belőle, egyszerű vanília krémmel és friss marcipán virágokkal. Finom lett, mint mindig :-)

Hozzávalók:

• 2 egész tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg margarin
• 3 ek baracklekvár
• 1/2 cs sütőpor
• 15 dkg finomliszt
• 5 dkg kakaó
• 5-10 dkg apróra tördelt étcsoki, vagy csokipasztilla

A tojásokat a cukorral és a vajjal kikeverem, hozzá kanalazom a lekvárt, a sütőporral elkevert lisztet, végül a kakaót, és egyneművé keverem. A csokipasztillákat (vagy apróra tört étcsokit) a végén adom hozzá.
Papírkapszlikkal bélelt formába kanalazom a tésztát (12 db lesz belőle), és 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütöm a sütiket.

Kisültek

Míg sülnek, elkészítem a krémet:
Egy csomag vaníliás pudingot kikeverek 5 ek kristálycukorral, és egy kevés tejjel, majd 2 dl tejben megfőzöm. Kihűtöm, de még langyosan gépi habverővel hozzákeverek 10 dkg felkockázott margarint, majd díszítésig hűtőbe teszem.

A muffinokat tálcára sorakoztatom, és megvárom, míg teljesen kihűlnek. A vaníliakrémet habzsákba töltöm, és csillagcsővel kis halmokat nyomok a sütire, tetejére marcipánvirágot teszek.

 (A marcipánt vékonyra nyújtottam, és kis virágkiszúróval készítettem a díszeket. Eltérő színű marcipán pöttyöt tettem a virágok közepébe.)

Gyerekzsúrra kitűnő választás! A muffin gyors és egyszerű, mégis mutatós tortácskákat varázsolhatunk belőle :-)

Torta pillangókkal

Említettem már Alexandrát, hozzá járok jógázni :-)
Megkért, hogy a 30. születésnapjára készítsek neki egy tortát, a következő instrukciókkal:  rózsaszín és lila színeket használjak fehér alapon, és lepkés legyen! Gondolkodtam, nézelődtem is kicsit, majd megszületett A Torta!

Vaníliás és kakaós piskótákat sütöttem 20 cm-es tortaformában, és kávés - vaníliás krémmel töltöttem meg. A torta borítása fehér fondant, a lepkék és a díszítés marcipánból készült. A lepkéknek külön örültem, mert szépen megtartották a fomájukat és nem hajlott le a szárnyuk :-)

Úgy elkapott az alkotási kedv, hogy elfelejtettem a munka menetét fotózni... Ez az egyetlen kép készült itthon, átadás előtt

Ötlet Innen!