Barca - torta egy focirajongónak

Ez a torta óriásira sikeredett, 28 cm-es formában készítettem hozzá a piskótát! Plusz bevonat, borítás, díszítés, érdemes lett volna megmérni :-)
Szintén epres-vaníliás, ezen torták alapján készült, csak az adagokon növeltem.

A díszítéssel bíbelődtem egy darabig, de megérte, nagyon elégedett vagyok vele :-)

Epres-vaníliás torta

Ennek a variációnak idén nagy sikere volt, sokat sütöttem belőle! Az első apukám születésnapi tortája lett, a második pedig egy nagylány ballagási tortája. Az elkészítése mindkettőnek ugyan az, csak a díszítés változott :-)

Kiskukta piskótáját sütöttem 24 cm-es tortaformában.

Vaníliakrém: 2 csomag vaníliás pudingport megfőztem 5 dl tejben, és kihűtöttem. 30 dkg szobahőmérsékletű ráma margarint felhabosítottam 6 ek porcukorral, és kanalanként tovább habosítottam a vanília pudinggal, és fél üvegcse vanília aromát is adtam hozzá. Ezzel töltöttem és vontam is be a tortát. A rétegek közé apróra vágott epret szórtam.

Krémmel, csokiforgáccsal, valamint csokoládéba mártott eperrel díszítettem.

Mariposa-Barbie torta

Molli 4. születésnapjára puncsos tortát kért, természetesen barbie babával kombinálva.

A piskóta a bevált Kiskukta recept szerint készült (28 cm-es formában, abból vágtam ki a szárnyakat), puncsos krémmel (2 csomag puncs pudingot megfőztem 5 dl tejben, kihűtöttem. 25 dkg szobahőmérsékletű ráma margarint habosra kevertem 6 ek porcukorral, majd kanalanként kihabosítottam a pudinggal is.) töltöttem és vontam be a tortát, majd a marcipános dobozomat elővéve felhasználtam a "maradék" alapanyagot :-) Természetesen a baba is kapott egy mini ruhát!

Citrustorta

Igen, ismét rettenetesen el vagyok maradva, sőt, voltak pillanatok, amikor úgy gondoltam, nem is folytatom a blogolást...
Aztán csak összeszedtem magam, és így, a szabi alatt megpróbálom feltölteni az elmúlt hónapokban készült tortákat, miegymást.... mert persze készültek!!!

Jöjjön elsőként egy citrustorta, melyet még Balázs születésnapjára készítettem - le sem merem írni, mikor...

Hozzávalók:

• 1 citrom
• 22,5  dkg liszt
• 2 kk sütőpor
• 4 közepes nagyságú tojás
• 22,5 dkg puha margarin
• 22,5 dkg porcukor

A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük és a levét kifacsarjuk. A lisztet egy tálban elvegyítjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a puha vajat és a tojásokat, majd alaposan összekeverjük, végén belekeverjük a citrom héját és levét is. A tésztát 3 részre osztjuk, és így 3 világos lapot sütünk belőle - én 24 cm-es, sütőpapírral bélelt formában tettem ezt. Előmelegített, 180 fokos sütőben laponként kb 15-20 perc.

Krém (TücsökBogár konyhája alapján készítettem már lemon curd-öt - nem paleo módon, ezért ezt a bevált receptet használtam a tortánál):
 

• 3 egész tojás
• 1 dl citromé és narancslé vegyesen (kb. 1 citrom és egy narancs leve)
•  a citrom és a narancs reszelt héja
• 7,5 dkg  vaj
• 5 dkg méz 

Az összes hozzávalót tálba téve, gőz fölött addig kevergetjük, amíg puding sűrűségűvé nem válik. A keverést nem szabad abbahagyni, mert a tojás kicsapódhat és a krém élvezhetetlenné válik! A gőzről levéve kihűtjük, és a kihűlt tortalapokat megkenjük vele.

Tetejére:
1/2 narancs vagy citrom leve, reszelt héja, és annyi porcukor, amennyivel sűrű mázzá tudjuk keverni (lassan adagoljuk hozzá a gyümölcsléhez). Jól kikeverjük, és a torta tetejére kenjük, az sem baj, ha lefolyik kicsit az oldalán :-)

Az eredeti recept INNEN származik.

Kokárda 2014.

Ezen a facebook oldalon találtam nagyon egyszerűen kivitelezhető, mégis nem mindennapi, különleges kokárdákat. Filc anyagom mindig van itthon, és ehhez csak 3 csíkra volt szükség a piros-fehér-zöld színekből.
Kb. 10 perc alatt elkészül a lányoknak az alábbi két kokárda:


(Miután megvarrtam, elbizonytalanodtam a sorrendet illetően: a neten sorba jöttek azok a bejegyzések, melyek szerint a zöld csíknak kéne kívül lennie, a nagy átlag pedig csak "megszokásból" használja az elterjedt formátumot.... Mostanáig nem tudom, melyik a helyes, én maradtam a hagyományosnál.)