2013. augusztus 12., hétfő
2013. július 22., hétfő
Fonóban voltam...
Győrben kosárfonó tábor volt az elmúlt héten, volt szerencsém és lehetőségem 3 napig részt venni. Ismét sokat tanultam (hálás köszönet ezúton is: Bohunka Zsuzsának, Pokrádi Áginak, Kokas Évának, Judák Ambrusnak, Bernhardt Robinak!!), ráálltam az ovális formákra és a copfszegésre, hogy jól az eszembe (kezembe) véssem. Lássuk, mik születtek:
2013. július 2., kedd
Meggyes - cseresznyés piskóta
Ez a gyümölcsös süti megint a jól bevált piskótatésztából készült, nagyobb tepsiben sütöttem, 4 tojásból. Receptet itt találtok hozzá :-) Annyit változtattam rajta, hogy belereszeltem egy citrom héját, és tettem bele egy jó teáskanálnyi fahéjat! Isteni lett, a meggy nem süllyedt le (csak ott, ahol mohó voltam, és túl sokat szórtam rá...)! Szerintem bármilyen gyümölccsel elkészíthető.
Tálaláskor szórjuk meg porcukorral!
Cicás fülbevaló és pillangós kulcstartó
Ezek az apróságok ajándékba készültek :-)
Pillangós kulcstartó
Cicás fülbevaló
Pillangós kulcstartó
Cicás fülbevaló
Meggy és cseresznye befőzés (lekvár és meggyszörp)
Szerencsére idén ellátott minket meggyel és cseresznyével a kert. Sőt, anyósoméktól is hoztunk két-három vödörnyi meggyet - az övék más fajta, mint a miénk. Szóval összesen úgy 30 kg meggyet-cserit magoztam ki, és tettem el télire.
Készült meggylekvár, meggy-cseri lekvár - ezeket dzsemfix-szel főztem be, nem is részletezném, a tasak hátulján lévő használati utasítás alapján készítettem.
Viszont! A meggyszörp isteni lett! Imádják a gyerekek (is) :-)
A kimagozott meggy minden kilójához fél kiló cukrot rakok (én egy nagy műanyag edénybe 3 kilónyi gyümölcsöt tettem, és 1,5 kg cukrot szórtam rá). Jól elkeverem, letakarom egy tiszta konyharuhával, és 1 napig állni hagyom, és pár óránként átkeverem, hogy biztosan elolvadjon a cukor. Másnap hozzáöntök szintén kilónként egy dl vizet, átkeverem, és ezen a ponton már leszűrhetjük a meggyet, vagy még hagyhatjuk állni (csak hűvös helyen, nehogy forrni kezdjen).
Sima tésztaszűrőn hagyom lecsöpögni a meggyet, így "rostos" szörpöt kapunk :-) A szörphöz egy késhegynyi nátrium-benzoátot adok, elkeverem vele, majd sterilizált üvegekbe töltöm, és mehet a pincébe!
Sokat vacilláltam a tartósítószer használaton, de a biztonság kedvéért egy picit tettem bele, így legalább karácsonyig megmentek egy üveggel!
Készült meggylekvár, meggy-cseri lekvár - ezeket dzsemfix-szel főztem be, nem is részletezném, a tasak hátulján lévő használati utasítás alapján készítettem.
Viszont! A meggyszörp isteni lett! Imádják a gyerekek (is) :-)
A kimagozott meggy minden kilójához fél kiló cukrot rakok (én egy nagy műanyag edénybe 3 kilónyi gyümölcsöt tettem, és 1,5 kg cukrot szórtam rá). Jól elkeverem, letakarom egy tiszta konyharuhával, és 1 napig állni hagyom, és pár óránként átkeverem, hogy biztosan elolvadjon a cukor. Másnap hozzáöntök szintén kilónként egy dl vizet, átkeverem, és ezen a ponton már leszűrhetjük a meggyet, vagy még hagyhatjuk állni (csak hűvös helyen, nehogy forrni kezdjen).
Sima tésztaszűrőn hagyom lecsöpögni a meggyet, így "rostos" szörpöt kapunk :-) A szörphöz egy késhegynyi nátrium-benzoátot adok, elkeverem vele, majd sterilizált üvegekbe töltöm, és mehet a pincébe!
Sokat vacilláltam a tartósítószer használaton, de a biztonság kedvéért egy picit tettem bele, így legalább karácsonyig megmentek egy üveggel!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
