Szóval gondoltam, ezt kipróbálom, úgyhogy vettem egy dobozzal és egy mutatós virágkenyérben végezte a hétvégén :-)
Hozzávalók:
- 30 dkg kenyérliszt
- 20 dkg tk. rozsliszt
- fél ek. sikér (elhagyható)
- 1 tk cukor
- 1,5 tk só
- 2 ek olaj
- 2,5 dkg friss élesztő
- kb. 3,5 - 4 dl író (langyos)
A kétféle lisztet összekeverem a sóval, cukorral, ráöntöm az olajat és rámorzsolom a friss élesztőt. Az írót picit meglangyítom a mikróban, és bedagasztom vele a tésztát.
Duplájára kelesztem, majd lisztezett deszkára borítom, kicsit átgyúrom, és 8 részre osztva kis zsemléket formázok belőlük.
A képen látható módon tepsire rakom (nem kell túl szorosan, mert úgyis összekelnek), és kelesztem még vagy fél órát meleg helyen.
Ha ismét megkelt, lespriccelem vízzel, és a 'szirmokat' különféle magokkal megszórom, majd előmelegített, 180 fokos sütőben úgy fél óra alatt megsütöm a kenyeret.
Valóban mutatós!:)
VálaszTörlés